荣光延续，詹姆斯·萨克林再评波尔多2009年

“这是现代一个将被载入史册的卓越年份之一。对我而言，这是我作为波尔多葡萄酒专家的职业生涯中的最佳年份。”2012年，在品鉴了许多尚还年轻的2009年波尔多酒款后，詹姆斯萨克林（James Sucklin…

了解详情 +

格拉夫精粹：史密斯拉菲特酒庄

金色鸢尾花纹章和一轮新月，铺陈于宝石蓝背景之上，构筑了一枚沉静典雅的盾徽，也诉说着一段浸透六个半世纪酒香的历史。这段悠悠岁月的主角，便是被誉为“格拉夫（Graves）之精粹”的史密斯拉菲特…

了解详情 +

红、白双栖的格拉夫列级庄有哪几座？

格拉夫（Graves）产区位于波尔多南部，坐落在加龙河（Garonne）左岸，少有人知的是，这里才是波尔多葡萄种植历史最为悠久的产区，是波尔多葡萄酒的发源地。早在中世纪时期，梅多克（Medoc）还只是…

了解详情 +

不会喝红酒，学习喝红酒其实是很容易的！

经常会有朋友问：葡萄酒要怎么喝？怎么选？怎么买？今天索性一次性说完，愉快喝起来！1葡萄酒其实是有生命的葡萄酒当然是有生命的，它是活生生的，不同的日子打开它味道是不同的，它优雅，温情..…

了解详情 +

超级波尔多究竟“超级”在哪里？

“超级波尔多”（Bordeaux Superieur）这名字乍一听就觉得特别响亮有力，特别有气势，那到底什么是超级波尔多？超级波尔多究竟“超级”在哪里？一、何为超级波尔多？超级波尔多与普通的波尔多AOC…

了解详情 +

喝红酒避免这四个误区，切记！

虽然生活中有许多人喜欢喝红酒，但是不一定所有人都会喝红酒，在我们平时喝葡萄酒的时候应该注意避免以下四个习惯才不会浪费我们杯中美味的葡萄酒。1.不在意侍酒温度喝葡萄酒一定要讲究侍酒温度。…

了解详情 +

麓鹊酒庄，意大利的“生命之光”

神圣之光，赋予葡萄藤强大的生命力，更赋予了美酒勃勃的生机，麓鹊酒庄（Tenuta Luce）其名在意大利语中就有这样一个含义：光明。自上世纪90年代初诞生以来，麓鹊酒庄就被寄予光的使命，短短20余…

了解详情 +

什么是单宁，你对单宁了解多少？

我们一直在讨论葡萄酒中的单宁，但您对这种物质的了解程度是多少？单宁是一种苦味和涩味的化合物，在自然界中大量存在。它们存在于植物的木材，树皮，叶子和果实中，如橡木，大黄，茶，核桃，蔓越…

了解详情 +

葡萄酒的香气是从哪儿来的？

葡萄酒的香气缤纷复杂，当我们品尝一杯葡萄酒时，总是隐隐觉得有些香气似曾相识，花香、果香、香料香等等。有时候，甚至还可能会感受到一些特别的香气，比如汽油味、荔枝味、青椒味、猫尿味....呃…

了解详情 +

葡萄酒发展史中，有哪些具有里程碑性质的技术革新？

葡萄酒有着约八千多年的历史。然而，人类所酿造的第一款葡萄酒并非像今天这般优雅美妙。除了葡萄本身的质量外，酿酒技术也是酿造好酒很重要的因素，比如发酵、装瓶、储存等等。下面，小编带你认识…

了解详情 +